2019年6月18日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 Phakchili パクチー語り パクチーの香りを例えると はい、パクチー好きにとっては失礼な話です。 「パクチーの匂いって、カメムシの匂いと一緒だよねー」 はい、一緒で […]
2019年6月16日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 Phakchili パクチー語り サラダとパクチー わたしは基本どんな料理にも１００％パクチーが入っていてOK！と思っているのですが、やっぱり相性のいい食材、とい […]
2019年6月15日 / 最終更新日 : 2019年6月17日 Phakchili パクチー語り ノコギリパクチー食べてみた ノコギリパクチーを食べてみたくて、探し回った末たどり着いた店、大阪のベトナム料理屋さんアンゴン。 http:/ […]
2019年6月15日 / 最終更新日 : 2019年6月17日 Phakchili 唐辛子語り 冷凍唐辛子のすすめ あちこちでしつこく書いているのですが、唐辛子は断然、「生」の方がおいしいです。 生の唐辛子は刻むと汁が出ます。 […]
2019年6月14日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 Phakchili 料理づくり タイ米（香米）がすべてを美味くする みなさん、パクチーと唐辛子を楽しむなら、絶対に日本のお米ではなく、タイ米をおすすめします。 また、食べる前にも […]
2019年6月14日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 Phakchili 料理づくり ガパオ ガパオにはいろいろありますが、基本は香米に目玉焼き（フライに近い）を載せて、その脇にお肉を炒めたものを添える、 […]
2019年6月14日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 Phakchili パクチー語り パクチー畑で埋もれたい この写真、海外のパクチー農家さんのもの。 すげー。このパクチー畑の香りはきっと天国そのものなんだろうな… バサ […]
2019年6月13日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 Phakchili 料理づくり 自分でつくるパクチー巻 ちょっと前に大阪のお寿司屋さんで「パクチー巻き」を食べました。 それがまたとっても美味しくて、自分でつくってみ […]
2019年6月9日 / 最終更新日 : 2019年6月16日 Phakchili お店メニュー 池袋 モモタイラーメン 池袋駅からはちょっとだけ離れている場所にある、ホント、隠れ家的なお店「モモタイ」。 そこの名物メニューがこちら […]
